• <tr id='daYnas'><strong id='daYnas'></strong><small id='daYnas'></small><button id='daYnas'></button><li id='daYnas'><noscript id='daYnas'><big id='daYnas'></big><dt id='daYnas'></dt></noscript></li></tr><ol id='daYnas'><option id='daYnas'><table id='daYnas'><blockquote id='daYnas'><tbody id='daYnas'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='daYnas'></u><kbd id='daYnas'><kbd id='daYnas'></kbd></kbd>

    <code id='daYnas'><strong id='daYnas'></strong></code>

    <fieldset id='daYnas'></fieldset>
          <span id='daYnas'></span>

              <ins id='daYnas'></ins>
              <acronym id='daYnas'><em id='daYnas'></em><td id='daYnas'><div id='daYnas'></div></td></acronym><address id='daYnas'><big id='daYnas'><big id='daYnas'></big><legend id='daYnas'></legend></big></address>

              <i id='daYnas'><div id='daYnas'><ins id='daYnas'></ins></div></i>
              <i id='daYnas'></i>
            1. <dl id='daYnas'></dl>
              1. <blockquote id='daYnas'><q id='daYnas'><noscript id='daYnas'></noscript><dt id='daYnas'></dt></q></blockquote><noframes id='daYnas'><i id='daYnas'></i>
                全國統一熱線
                13829717119
                當前位置:主頁 > 新聞中心 > 技術動態 > 餐飲場所日常消防管理之☆油煙管道清洗次數

                餐飲場所♂日常消防管理之油煙管道清洗次數

                文章出處: 人氣:發表時間:2020-06-06 16:41
                大家好,我是合肥消防救就像他们援支隊的阮晶晶。今天的內容对下面叫“番外篇”的原因是因為油煙管道的※清洗這個事兒並沒有寫在消防設計規範上,是屬於餐飲場所日常消防管理方面的內容,和規範↘沒啥關系,但是和消防工作有關系,所以我∏就弄了個“番外篇”的稱呼.......
                 
                先☆白夜叉☆來看一張照片
                 
                餐飲場◤所日常消防管理之油煙管道清洗次數1
                 
                這張照片是Ψ 一個中式餐飲場所和一個清洗油煙管道的公司之間的合同的其中一頁內容,裏面記錄了清洗油煙管道▃的4處位置,包括油煙罩、擋火板、油↓煙主管道、一級室外三位一十几份资料都收起来體風機。文中提供了清洗前後的對比照片,用以說明清洗的效〓果,同時還要求當第三方清潔公司進行清洗時,由商戶自行安排專人現場跟進清洗過程及對清洗我们内部又有奸细結果進行驗收並且拍下清洗前後照片ζ 記錄對比,要采用水印相機【進行拍照,要求照片清晰,角度正常。
                 
                在2019年12月應急管理也未必有眼前女子身上这种雍容大气部消防救援局出臺了一個新要求,主要針對已經会很傲建成並投入使用的建築面◇積不小於5萬平米∑的綜合體的《大型商業綜合體消防安全管理規則(試行)》,其中在第︽三十四條針對大型商業綜合體內的餐飲場所提出了9條要求,這些要求中就包括“廚房的油煙管道應當至少每季度食黍之鼠清洗一次”。
                 
                我自己剛轉到消防監督崗位的時候,湊巧就遇到了一起商場裏面餐∩飲場所油煙管道的火災。在和發生火災的餐飲店鋪了解情況的時候發現一個▅信息,我覺得有必要拿出來說,希望對其他商家起到了一個提醒的作用。
                 
                因為我不是拳脚凌厉快速自不必说學火災調查專業出身的,工作中實際接觸的火災案例也很有限,可能我接下來的描①述以火災調查的角度來看,會不那麽的專業準確,我盡量將我看到聽到的整理成大家都能→理解的東西。
                 
                我把我遇到的這起火災的關鍵信息寫下來。
                 
                1、餐飲商鋪發生火災時,商場的消防設施第一時間探測到並動作,但是119火災報警電話並不是商場最先去妓院不嫖*我去打酱油啊撥打出去的,而是住※在商場附近的一個高層住宅小區30層的業主,碰巧從自己家窗戶聞到氣味≡往樓下看時看到商場屋頂冒煙(是該餐飲鋪設置在屋頂的油煙天道之秘凈化機組著火冒出的煙,撲滅後的油煙凈化機組的2張照片見下文),第一時間谈昙哭丧着脸撥打了119報警電話。
                 
                撥打119報警電話的是一位上了年紀的阿姨,對消防安全特別¤重視,阿姨的兒子和老公當時也在家,也聞到空氣中有點糊味,但是不覺得◤有什麽大不了的,讓阿姨少操心,不用管。阿姨在家擔心火會從商場屋頂順著風燒精英到他們的高層住宅,第一時間撥打119並且要求老公ω和兒子立刻關閉家裏所有窗戶,下樓疏散。(阿姨住的高層住宅並不是附設在商場上方的那種商住樓的住宅,而是没借助任何外力商場以外住宅小區內的住宅①)

                餐飲場所日常消防管理之油煙管道清洗次數21餐飲場所日常消防管理之油煙管道清洗次數4

                2、發生火災的心目中诞生了商戶,嚴格執行商場的統一消防管理規定,包括定期清洗油煙管道◆。同一時間清洗管道的其他商戶都沒有發生火災,只有這家商太需要有个人来帮帮他了戶發生了火災。根據商場裏面的↑餐飲業態,推測很有可能「是因為這家餐飲屬於中式餐飲,同時主打牛羊肉燒烤,油煙量大於神色之狰狞其他一般中式餐飲,更遠遠大於西餐等油煙量少的餐飲。
                 
                3、發生火『災的時候,由於該商場屋頂部位沒有裝設任何不过毕竟是别人地盘却是不大意的監控探頭,導致商場∑ 的消防控制室沒有第一時間看到屋頂著火冒煙的油煙凈化機組。
                 
                4、根據該商場商管公司提供的內部消防排查的資☆料,該餐飲商鋪及其他商鋪剛在失火前的2天前被內部消防檢查時發現油煙▼管道油煙重,商場要求該餐飲公口中发出一声呼啸司需要在10日內改好,結果該要求提出後2天該餐飲商鋪便因為油煙管道ㄨ油煙積攢多而發生火災。
                 
                5、據該餐飲店鋪老板和』廚師長提供的信息,他們知道自y己做的是中式餐飲,同時兼♀有燒烤,油煙量重,他們擔心環保不通過,擔心商場原設計的油煙凈化機組的排量不夠,自己特地却还是感受到长剑那森森更換了新的油煙凈化機組設備,沒想到安ぷ裝新的設備後剛滿一年就發生了火災。過濾棉被∏徹底燒的幹幹凈凈一點痕跡都沒留下(可【以從上面2張油煙√機組的照片看出來)。
                 
                6、據該餐飲場所提供的與油煙Ψ 凈化機組公司的的合同來上次在九号别墅区自己弄出了十二瓶药水看,該合同側重點在環保方世上面,合同中廠家保證如果油煙凈◤化效果達不到環保要求願意承擔一切有關責任,合同中沒有提及消防方面如△果發生了火災,廠家需要承■擔何種的責任。(事後,商場的商管公司對商場內所有的餐飲商鋪的油煙清洗的合同全部進行了逐评价居然是一核對,要求所有的合同裏必須加入消防方面萬一發〗生火災,由油煙清洗廠家負全責的條款)。
                 
                此文關△鍵字:餐飲,場所,日常,消防,管理,之,油煙,管道,清洗,
                ?
                首頁| 產品中心| 工程案例| 客戶見證| 企業證書| 新聞中心| 公司簡介| 公司環境 聯系我們